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田代 康生
beer cafe HOPMAN
beer cafe HOPMAN代表

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■ mixi
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明日、明後日は

どうもこんにちは、HOPMAN田代です。

タナギリにズボンのボタンが閉められないと話をしたら、「兄弟で同じこと言ってる。」と指摘されました。

パ、パンカイもか…。

最近、家でビールのお共にお菓子食べちゃう。

お腹いっぱいなのに食べちゃう。

多分コレ良くない。

体がまるでカビゴン。

ちなみにカビゴン、HOPMANにも出たことあるんだよ。

(HOPMANでは毎時47分にポケモンが出ます。)

 

さてさて、明日、12日(月)はHOPMAN、営業をお休みさせていただきます。

明後日、13日(火)は17時オープンです。

どうぞよろしくお願い致します。

今日のうちにビールの補給をお願い致します。

 

本日も皆様のお越しをお待ちしております。
【HOPMANの営業時間】

15:00 OPEN
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE

※24:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で44品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓

【水茄子と小カブの浅漬け】

【鶏軟骨の山椒煮】

【スモークサーモンのムース】

【アボカドの炭火焼き】
【キャベツのソテー バーニャカウダソースがけ】
【フレッシュトマトのクロスティーニ】

【ハッシュブラウン】

【ヤリイカのセモリナフリット】

【鶏トリトロ炭火炙り焼き】
【鶏砂肝炭火炙り焼き】
【鶏ハラミ炭火炙り焼き】
【サルシッチャと白いんげん豆のトマト煮込み】
【ヴァイスブルスト】

 
美味しいよっ!

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
●鬼伝説 金鬼ペールエール HBC291・センテニアルVer. (わかさいも本舗/北海道)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○鬼伝説 金鬼ペールエール エキノックス・チヌークVer. (わかさいも本舗/北海道)

○一意専心 (京都醸造/京都)

 

 

本日提供する生ビールは31種類↓

○HOPMAN6 ~ピッカピゴールデンホップバスター~ (うしとら)
○サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○鬼伝説 伊勢角一門セッションラガー ZEN-Ver. (わかさいも本舗/北海道)

○Bikini Blonde Lager (Maui/アメリカ)
○ナンゴクウィット (ワイマーケット/愛知)

○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜酒造/鳥取)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○#112 シン・セゾン (うしとら)

○COEDO 梅雨セゾン (協同商事/埼玉)

○柳瀬クロニクル (ワイマーケット/愛知)

○富士桜好原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説 金鬼ペールエール エキノックス・チヌークVer. (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○30th Street Pale Ale (GreenFlash/アメリカ)

○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

○一意専心 (京都醸造/京都)

○#108 風神 (うしとら)

○Hoptimum  (SierraNevada/アメリカ)

○#111 First Impact (うしとら)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○ジャパニーズローストエール (ワイマーケット/愛知)

○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)

○箕面ビール スタウト (箕面ビール/大阪)

○Mega Black House (ModernTimes/アメリカ)
○ウンアンヘル2013 (サンクトガーレン/神奈川)
○Barrel Aged Bigfoot (Sierra Nevada/アメリカ)
○リスグープ ライスワイン (ミッケラー)

———————————————————————————-

<HOPMANニュース>

◯アルバイトスタッフ募集中です。

詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。

◯営業時間が変更となりました。

15:00 OPEN – 24:30 CLOSE
( 23:30 FOOD L.O. / 24:00 DRINK L.O. )

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

◯1F・一房一献店舗スペースでの営業は、暫くの間、お休みさせて頂きます。

◯9月12日(月) の営業はお休みさせていただきます。

◯9月13日(火) の営業は17時オープンとさせていただきます。

◯9月15日(木)~19日(月)2016 けやきひろば秋のビール祭りに出店致します。
※HOPMANは通常営業です。

◯9月20日(火) の営業はお休みさせていただきます。

◯9月28日(水) HOPMAN店舗にて“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”営業を開催いたします。
※17:00 OPEN – 25:00 CLOSE ( 24:00 FOOD L.O. / 24:30 DRINK L.O. )
◯10月9日(日)Hands On Tap Vo.2 に出店致します。
※HOPMANは通常営業です。

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HOPMANのブログ
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HOPMANのfacebook
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TRANSPORTERでの田代のブログ
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一房一献 のブログ
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目指せゴーリキー。 田代

September 11th, 2016 0 comments TASHIRO

ミミガー串揚げ覚えといて

どうもこんにちは、HOPMAN田代です。

昨日の営業後、軽く串焼き屋さんに飲みに行ったんです。

その時食べたミミガーの串焼きがなかなか美味しくて、今度串揚げにしてみたいなぁと思ったんです。

で、お酒も飲んでいたし、忘れないように、beerbar田代で串揚げの仕込みを手伝ってくれていた母上様に、

 

『 ミミガー串揚げ覚えといて。 』

 

とメールを送ったつもりだったんです。

そう“ つもり ”だったんです。

間違えて、新たにアルバイトスタッフとして入ってくれた方にメールを送っていました。

アチャー。

しかも、まだ初出勤していない方に。

急いでメールを削除したのですが、時既に遅し。

ご丁寧に返事を頂いちゃいました。

お恥ずかしい。

なんのことやらと思ったことでしょう。

でも、このやり取りで、心優しいスタッフが入ってくれたことを確信しました。

 

有能なお客さんの力を借りて、求人サイトに登録し、先月からブログやFacebookも絡めてアルバイトスタッフを募集していました。

そのかいあって、新たに3人スタッフが入ってくれることになりました。

そのうちまだ一人しか出勤していませんが、これからHOPMANに続々と新たな顔触れが登場いたします。

どうぞよろしくお願い致します。

 

10月から少しずつ1Fの営業を再開していこうと思います。

目標は11月からの“ 一房一献 ”という看板を使っての再スタート。

串揚げやって、たこ焼きやって、他にもいろいろ…。

お楽しみに。

 

 

さてさて、本日は3つのビールを新たに開栓致します。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

うしとら【#112 シン・セゾン】

体長:約5μm 体重:不明の超々小型生物、セゾンイーストが醸したホッピーセゾンです。

セゾンイーストによるフローラルな香りと、モザイクのトロピカルな香りを併せ持ち、複雑な香りを表現しました。

軽い飲み口でゴクゴクいける辛口、シン・セゾンです。怪獣映画とともにどうぞ。

 

 

うしとら【#108 風神】

毎度おなじみの風神ですが、全体を見直しレシピを改定しました。

前回と比べていただけると一目瞭然ですが、使用ホップを大幅に改定しています。

色々と思うところはあったのですが、対を成す雷神とより明確にキャラクターの違いを出すためのレシピ改定です。

モルトも”モルティ”よりも”クリスピー”なキャラクターとなるように変更しています。

色もずいぶんとクリアでライトになりました。

アロマの印象はタンジェリン、グレープフルーツ、松脂、フラワリーな雰囲気、飲み口は甘味を排しドライですが、後味にほんのりとビスケットのような香ばしさを感じられます。

ホップの量も今まで以上に大量に放り込み鮮烈な香りを楽しめます。

今まで風神、雷神とキャラクターの異なるIPAを造ってきましたが、どちらかといえば雷神の方が人気があるようです。

個人的にはドライなIPAが好みなので、風神に贔屓しがちではあるのですが、今回の風神は今まで作った風神のなかでも一番良い出来だと思っております。雷神に負けません。ぜひお試しください。

 

 

ワイマーケット【ジャパニーズローストエール】

日本を代表する焙煎食品“麦茶”を使用したブラウンエール。
ホップの香りとハッキリした苦味はそのままに、ロースト具合の異なる2種類の麦茶(二条麦茶と六条麦茶)が醸しだす独特の甘みと芳ばしい香りをお楽しみください。

 

 

是非、御賞味下さい。

 

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

 
【HOPMANの営業時間】

15:00 OPEN
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE

※24:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で45品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓

【水茄子と小カブの浅漬け】

【鶏軟骨の山椒煮】

【スモークサーモンのムース】

【アボカドの炭火焼き】
【キャベツのソテー バーニャカウダソースがけ】
【フレッシュトマトのクロスティーニ】

【燻製たまごとおつまみチャーシュー】

【ヤリイカのセモリナフリット】

【鶏トリトロ炭火炙り焼き】
【鶏砂肝炭火炙り焼き】
【鶏ハラミ炭火炙り焼き】
【ラムスペアリブ炭火焼き】
【ペンネ・アマトリチャーナ】

【パンナコッタ フレッシュキウイのソース】

【ヴァイスブルスト】

 
美味しいよっ!

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
●志賀高原ビール IPA Harvest Brew (玉村本店/長野)

●Lagunitas IPA (Lagunitas/アメリカ)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

○#112 シン・セゾン (うしとら)

○#108 風神 (うしとら)

○ジャパニーズローストエール (ワイマーケット/愛知)

 

 

本日提供する生ビールは30種類↓

○HOPMAN6 ~ピッカピゴールデンホップバスター~ (うしとら)
○サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○鬼伝説 伊勢角一門セッションラガー ZEN-Ver. (わかさいも本舗/北海道)

○Bikini Blonde Lager (Maui/アメリカ)
○ナンゴクウィット (ワイマーケット/愛知)

○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜酒造/鳥取)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○#112 シン・セゾン (うしとら)

○COEDO 梅雨セゾン (協同商事/埼玉)

○柳瀬クロニクル (ワイマーケット/愛知)

○富士桜好原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○鬼伝説 金鬼ペールエール HBC291・センテニアルVer. (わかさいも本舗/北海道)

○志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○30th Street Pale Ale (GreenFlash/アメリカ)

○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)

○#108 風神 (うしとら)

○Hoptimum  (SierraNevada/アメリカ)

○#111 First Impact (うしとら)

○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○ジャパニーズローストエール (ワイマーケット/愛知)

○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)

○箕面ビール スタウト (箕面ビール/大阪)

○Mega Black House (ModernTimes/アメリカ)
○ウンアンヘル2013 (サンクトガーレン/神奈川)
○Barrel Aged Bigfoot (Sierra Nevada/アメリカ)
○リスグープ ライスワイン (ミッケラー)

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<HOPMANニュース>

◯アルバイトスタッフ募集中です。

詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。

◯営業時間が変更となりました。

15:00 OPEN – 24:30 CLOSE
( 23:30 FOOD L.O. / 24:00 DRINK L.O. )

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

◯1F・一房一献店舗スペースでの営業は、暫くの間、お休みさせて頂きます。

◯9月12日(月) の営業はお休みさせていただきます。

◯9月13日(火) の営業は17時オープンとさせていただきます。

◯9月15日(木)~19日(月)2016 けやきひろば秋のビール祭りに出店致します。
※HOPMANは通常営業です。

◯9月20日(火) の営業はお休みさせていただきます。

◯9月28日(水) HOPMAN店舗にて“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”営業を開催いたします。
※17:00 OPEN – 25:00 CLOSE ( 24:00 FOOD L.O. / 24:30 DRINK L.O. )
◯10月9日(日)Hands On Tap Vo.2 に出店致します。
※HOPMANは通常営業です。

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HOPMANのブログ
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ミミガー串揚げもお楽しみに。 田代

September 10th, 2016 0 comments TASHIRO

またまたピンチ

どうもこんにちは、HOPMAN田代です。

 

今日はHOPMAN7年目の通常営業2日目。

昨日に引き続き、またまたピンチの到来です。

出勤予定だったスタッフが高熱を出し、元々休みの予定だったスタッフは遠出しており、今日は私とパンカイの二人で営業することになりました。

この二人組でのHOPMAN営業は6年振り?!

フードメニューがいつもより少なめとなっておりますが、ドタバタしちゃうかもしれませんが、どうぞよろしくお願い致します。

 

7年目の出だし、なかなかですなぁ。

でも、もう上がっていくしかない。

頑張るぜぃ。

 

 

暫くの間、ポイントカードを継続中。

取り敢えず8月5日(金)まで。

チャレンジしたい方は、お会計時に声をかけてください。

※今日はスタッフ体制が少ないので射的はできません。

 
———————————————————————————-

 

 

◎射的企画について

御希望の方には、ポイントカードを発行いたします。
1パイントで2ポイント、Sグラス(300ml)で1ポイント獲得。
5ポイント貯めると、6周年記念TシャツやHOPMANトートバッグが当たる射的が出来ます。(会場は1F一房一献店舗スペース)
お楽しみに。

【射的のルール】
5ポイント貯めると、3回射的ができます。
3回打って1個、的を倒すと“100円券×2枚”プレゼント
3回打って2個、的を倒すと“100円券×3枚”プレゼント
3回打って3個、的を倒すと
“HOPMAN六周年記念Tシャツ”or“HOPMANトートバッグ”プレゼント
※“100円券”は【 HOPMAN 】と西小山【 タヰヨウ酒場 】で使用できます。

‹15ポイント貯めるとビッグチャンス!›
射的を9回連続で打てます。
9回打って3個、的を倒しても
“HOPMAN六周年記念Tシャツ”or“HOPMANトートバッグ”プレゼント
※9回打って4個以上、的を倒しても景品は増えません。
※ビッグチャンスは15ポイントのみ適用です。
———————————————————————————-

 

 

ではでは、本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

【HOPMANの営業時間】

15:00 OPEN
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●スワンレイクビール クリスタルエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

●バレルフカミダスB10 軽井沢シェリー (ヤッホー/長野)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○僕ビール、君ビール。よりみち (ヤッホー/長野)

○僕ビール、君ビール。 (ヤッホー/長野)

 

 

本日提供する生ビールは32種類+樽生スパークリング日本酒1種類↓

 

 

○HOPMAN6 ~ピッカピゴールデンホップバスター~ (うしとら)

○クールブリーズピルス (ベアード/静岡)

○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

○富士桜高原麦酒 サマーヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○宮崎マンゴーラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○Heavy Melon Watermelon Lime Ale (New Belgium/アメリカ)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○Bretta Weisse (Firestone Walker/アメリカ)

○僕ビール、君ビール。よりみち (ヤッホー/長野)

○僕ビール、君ビール。 (ヤッホー/長野)

○軽井沢高原ビール シーズナル2016 (ヤッホー/長野)

○大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)

○伊勢角屋麦酒 赤鬼セッションエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール モザイクVer. (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 金鬼ペールエール モザイクSP Ver. (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 金鬼ペールエール HBC291SP Ver. (わかさいも本舗/北海道)

○モザイクジュース (Yマーケット/愛知)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○Hop Kine IPL (Maui/アメリカ)

○Orange Vanilla Fathom (Ballast Point/アメリカ)

○Citradelic Tangerine IPA (New Belgium/アメリカ)

○大山Gビール ベルジャンIPA (久米桜麦酒/鳥取)

○Rod grod med flod (To Øl/デンマーク)

○志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール THE FAR EAST (玉村本店/長野)

○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)

○湘南ビール オートミールスタウト (熊澤酒造/神奈川)

○ウンアンヘル2013 (サンクトガーレン/神奈川)

○志賀高原ビール ADAMU (玉村本店/長野)

○Barrel Aged Bigfoot (Sierra Nevada/アメリカ)

○リスグープ ライスワイン (ミッケラー)

○志賀高原ビール Monkey Claws (玉村本店/長野)

○さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 
———————————————————————————-

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

◯営業時間が変更となりました。

 

15:00 OPEN  -  24:30 CLOSE

( 23:30 FOOD L.O. / 24:00 DRINK L.O. )

 

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

 

 

◯1F・一房一献店舗スペースでの営業は、暫くの間、お休みさせて頂きます。

 

 

◯8月8日(月) HOPMAN店舗にて“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”営業を開催いたします。
※17:00 OPEN – 25:00 CLOSE ( 24:00 FOOD L.O. / 24:30 DRINK L.O. )

 

 

◯8月9日(火) の営業はお休みさせていただきます。

 

 

 

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HOPMANのブログ

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HOPMANのfacebook

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TRANSPORTERでの田代のブログ

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意外に自分、変わってない?そんなことはない?  田代

 

 

August 3rd, 2016 0 comments TASHIRO

七年目、通常営業初日

今日出勤したら入り口の扉が壊れていました。

どうもこんにちは、HOPMAN田代です。

 

今日はHOPMAN7年目の通常営業初日です。

この日を迎えられたこと、本当に嬉しく思います。

日頃からHOPMANを支えてくださっている全ての方に感謝です。

七年目もどうぞよろしくお願い致します。

 

しかし扉の件、通常営業初日で起きるなんて…。

せっせと2時間かけて直しました。

途中で心が折れて諦めそうになったけど、来てくれたお客さんが手伝ってくれて、なんとか使えるようになりました。

持つべきものは、有能なお客さんですなぁ。

6年続けてきたからこそ、なせたことかな。

Kさん、どうもありがとうございます!

 

 

昨日はお休みを頂きまして、タヰヨウ酒場さんと一緒にイベントの打ち上げをしました。

ちなみに会場は、私が愛して止まない本駒込の串揚げ屋さん。

久し振りに行けたけど、やっぱり美味しかったなぁ。

あーよく飲んだ。

射的の景品であるHOPMANとタヰヨウ酒場で使える“100円券”、タヰヨウ酒場さんですでに使ってくれている方が何人かいらっしゃるとのこと。

有効期限はありませんが、じゃんじゃん使っちゃってくださいね~。

 

しばらく射的場はそのままにしておきます。

ポイントカードが溜まっているけど、まだ射的ができていない方、お気軽に声をかけてください。

※混雑時等、対応できないことがありますので御了承ください。

 

ここでビッグニュース!

暫くの間、ポイントカードを継続しちゃうことにしました。

たった今、思いついた、勢い余った、大盤振舞。

取り敢えず8月5日(金)まで。

チャレンジしたい方は、お会計時に声をかけてください。

 
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◎射的企画について

御希望の方には、ポイントカードを発行いたします。
1パイントで2ポイント、Sグラス(300ml)で1ポイント獲得。
5ポイント貯めると、6周年記念TシャツやHOPMANトートバッグが当たる射的が出来ます。(会場は1F一房一献店舗スペース)
お楽しみに。

【射的のルール】
5ポイント貯めると、3回射的ができます。
3回打って1個、的を倒すと“100円券×2枚”プレゼント
3回打って2個、的を倒すと“100円券×3枚”プレゼント
3回打って3個、的を倒すと
“HOPMAN六周年記念Tシャツ”or“HOPMANトートバッグ”プレゼント
※“100円券”は【 HOPMAN 】と西小山【 タヰヨウ酒場 】で使用できます。

‹15ポイント貯めるとビッグチャンス!›
射的を9回連続で打てます。
9回打って3個、的を倒しても
“HOPMAN六周年記念Tシャツ”or“HOPMANトートバッグ”プレゼント
※9回打って4個以上、的を倒しても景品は増えません。
※ビッグチャンスは15ポイントのみ適用です。
———————————————————————————-

 

 

ではでは、本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

【HOPMANの営業時間】

15:00 OPEN
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で45品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
 

【海鮮パクチーサラダ】

【トリッパとトウモロコシのサラダ】

【パンツァネッラ】

【バッカラのクロスティーニ】

【カボチャの素揚げ シナモンソルト】

【スピエディーノ】

【チリコンカン】

【アサリとチンゲン菜のナンプラー蒸し】

【やわらかポレンタと豚軟骨のトマト煮込み】

【鶏トリトロ炭火炙り焼き】

【鶏せせり炭火炙り焼き】

【鶏なんこつ炭火炙り焼き】

【マスカルポーネと生ハムのパニーニ】

【あおさとしらすのクリームパスタ】

【桃のコンポート バニラアイス添え】

 

 

美味しいよっ!

 

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

 

昨日、空いたビール、8樽↓

 

●アップルホップ シナノゴールド (南信州ビール/長野)

●鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルver シトラVer. (わかさいも本舗/北海道)

●ブリリアントスカイペールエール (Yマーケット/愛知)

●Hoppy Mondays (To Øl/デンマーク)

●ガンスリンガーIPA (アウトサイダー/山梨)

●鬼伝説 O.K-IPA 鬼に金棒IPA (わかさいも本舗/北海道)

●Mosaic Mo Betta (Maui/アメリカ)

●#096 マシマシの黒 ~’16夏エクストリームコーヒー~ (うしとら)

 

 

本日、新たに開栓するビール、3樽↓

 

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)

 

 

本日提供する生ビールは31種類+樽生スパークリング日本酒1種類↓

 

 

○HOPMAN6 ~ピッカピゴールデンホップバスター~ (うしとら)

○クールブリーズピルス (ベアード/静岡)

○富士桜高原麦酒 サマーヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○宮崎マンゴーラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)

○Heavy Melon Watermelon Lime Ale (New Belgium/アメリカ)

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○Bretta Weisse (Firestone Walker/アメリカ)

○スワンレイクビール クリスタルエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)

○軽井沢高原ビール シーズナル2016 (ヤッホー/長野)

○大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)

○伊勢角屋麦酒 赤鬼セッションエール (二軒茶屋餅角屋/三重)

○鬼伝説 金鬼SSSペールエール モザイクVer. (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 金鬼ペールエール モザイクSP Ver. (わかさいも本舗/北海道)

○鬼伝説 金鬼ペールエール HBC291SP Ver. (わかさいも本舗/北海道)

○モザイクジュース (Yマーケット/愛知)

○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)

○Hop Kine IPL (Maui/アメリカ)

○Orange Vanilla Fathom (Ballast Point/アメリカ)

○Citradelic Tangerine IPA (New Belgium/アメリカ)

○大山Gビール ベルジャンIPA (久米桜麦酒/鳥取)

○Rod grod med flod (To Øl/デンマーク)

○志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール THE FAR EAST (玉村本店/長野)

○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)

○湘南ビール オートミールスタウト (熊澤酒造/神奈川)

○ウンアンヘル2013 (サンクトガーレン/神奈川)

○志賀高原ビール ADAMU (玉村本店/長野)

○バレルフカミダスB10 軽井沢シェリー (ヤッホー/長野)

○Barrel Aged Bigfoot (Sierra Nevada/アメリカ)

○リスグープ ライスワイン (ミッケラー)

○志賀高原ビール Monkey Claws (玉村本店/長野)

○さざなみ (熊澤酒造/神奈川)

 

 
———————————————————————————-

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

◯営業時間が変更となりました。

 

15:00 OPEN  -  24:30 CLOSE

( 23:30 FOOD L.O. / 24:00 DRINK L.O. )

 

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

 

 

◯1F・一房一献店舗スペースでの営業は、暫くの間、お休みさせて頂きます。

 

 

◯8月8日(月) HOPMAN店舗にて“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”営業を開催いたします。
※17:00 OPEN – 25:00 CLOSE ( 24:00 FOOD L.O. / 24:30 DRINK L.O. )

 

 

◯8月9日(火) の営業はお休みさせていただきます。

 

 

 

———————————————————————————-

 

 

 

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まだまだお祭り気分。 田代

August 2nd, 2016 0 comments TASHIRO

瓶ビール

どうもこんにちは、田代です。

3月9日(水)~12日(土)と四日連続で1F一房一献店舗スペースにてbeerbar田代営業開催しています。

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

昨日は、沢山のお客さんにご来店いただきまして、タイミングによっては入店をお断りすることとなってしまいました。

誠に申し訳ございませんでした。

常に向上心を持り、パワーアップしていく姿を披露できるよう頑張っていきますので、是非、またご来店をお願いいたします。

 

ちなみにbeerbar田代では、HOPMANでは取り扱っていない瓶ビールを置いています。

これがなかなか好評で。

お一人様のお客さんが、隣り合わせた人とビールを注ぎ合っている姿は、なんだか微笑ましくもあります。

このグラスのサイズがまた良いんだな。

是非、創作串揚げと一緒に。

本日の串揚げは、スナップエンドウ、ヤングコーン、スウィートキャロット、うずらの卵、マッシュルーム、トマト、蕗の薹、ホタルイカ、青柳、鰤、鮪、数の子、鶏ハツ、鶏ハツ元、鶏とろ、豚カシラ、豚バラ、豚ヒレ、牛シンシン、生麩(蓬)、林檎。
串揚げは基本、一本ずつお出しします。
提供にお時間をいただくことがありますのでどうぞ御了承くださいませ。
今日のbeerbar田代は、昨日に引き続きチャルハノール棚木と二人で営業いたします。

チャルハノール棚木が【スモークサーモンのクスクスサラダ】【焼きリボリータ】【アマトリチャーナ ペンネリガーテ】を用意してくれました。

こちらも是非。

美味しいよっ!

 

 

最近、HOPMANよりもbeerbar田代に立つ日が多いので、私が書き込みをする時は、どうしてもbeerbar田代の話題が増えてしまいます。

どうもすいませんねぇ。

HOPMANも元気に営業しております。
本日も“HOPMAN”&“beerbar田代”、皆さまのお越しをお待ちしております!

【HOPMANの営業時間】

15:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※入店は25:00までにお願い致します。
※25:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

【beerbar田代の営業時間】

18:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※入店は25:00までにお願い致します。
※25:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフード

メニューは全部で42品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【小松菜のお浸し】

【めかぶポン酢】

【法蓮草のポタージュ】

【稚鮎の天婦羅】

【牡蠣のアヒージョ】

【ラムスペアリブのグリル】

【豚肩ロースのトマト煮込み】

【ピッツァ チチニエリ 】

【ブランマンジェ】

【ヴァイスブルスト】

 

 

美味しいよっ!

 

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、4樽↓

 

●ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

●ギャンビットピルス (Yマーケット/愛知)

●志賀高原ビール Not So Special  (玉村本店/長野)

●志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA (玉村本店/長野)

 

 

本日、開栓するビール、4樽↓

 

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯金しゃちビール ゴールデンピルスナー (ワダカン/愛知)

◯富士桜高原麦酒 ダークラガー (富士観光開発/山梨)

◯富士桜高原麦酒 さくらボック (富士観光開発/山梨)

 

 

本日は富士桜高原麦酒の限定醸造ビールが2つ登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

【ダークラガー】

ローストした麦芽の風味を特徴とする「富士桜高原麦酒ダークラガー」。
ドイツでは“シュヴァルツ”と呼ばれるビールです。
麦芽のフレーバーとアロマには低レベルの甘味があり、ホップの苦みは比較的おさえたレシピ。
定番ビールのシュヴァルツヴァイツェンと異なり、一般的な黒ビールと同様に下面発酵で醸造したこのダークラガー。ふんだんに投入されたカラメルモルトとローストモルトに由来する、重量感ある口当たりと抜群のキレが大きな魅力となっています。

 

 

【さくらボック】

「さくらボック」は、通常のビールの約2倍のモルトを使用し、寒さ厳しい12月に仕込み、3ヶ月以上もの期間をかけて長期熟成させます。
この熟成により、アルコール感やモルトの旨みを引き出し、アルコール度数が8.0%と非常に高く、甘み・苦味・香りのバランスがとれたスーパープレミアムビールに仕上がります。

 

 

是非、御賞味ください。

本日HOPMANで提供する生ビールは30種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯金しゃちビール ゴールデンピルスナー (ワダカン/愛知)

○鬼伝説 白鬼ホワイトエール (わかさいも本舗/北海道)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯うしとら×MURASE #007 こぶみかん入れちゃいました (うしとら)

◯ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○うしとら×UETAKE #048 ガクナシセゾン (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

◯湘南ビール ベルジャンレッド (熊澤酒造/神奈川)

◯デッドポニークラブ (ブリュードッグ/スコットランド)

○鬼伝説 金鬼ペールエール グレーシア・ネルソンver (わかさいも本舗/北海道)

○うしとら×UETAKE #069 はとぽっぽエール (うしとら)

○よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

◯COEDO 毬花‐Marihana‐ (協同商事/埼玉)

◯ポントセッションIPA (ピッツァポート/アメリカ)

◯スノーウィットホワイトIPA (シェラネバダ/アメリカ)

◯ハーベストワイルドホップIPA (シェラネバダ/アメリカ)

◯スウォーミーズIPA (ピッツァポート/アメリカ)

◯ステイトサイドIPA (ミッケラー)

◯アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)

◯富士桜高原麦酒 ダークラガー (富士観光開発/山梨)

◯東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○シュルームポーター (アウトサイダー/長野)

◯富士桜高原麦酒 さくらボック (富士観光開発/山梨)

○うしとら×UETAKE #072 マシマシの黒 ’16~春~ (うしとら)

◯馨和 KAGUA BLANC (Far Yeast Brewing)

○志賀高原ビール アダム (玉村本店/長野)

 

 

本日beerbar田代で提供する生ビールは6種類↓

◯湘南ビール 大磯こたつみかんエール (熊澤酒造/神奈川)
◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)
◯鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)
 

<HOPMANニュース>

 

 

◯3月14日(月)より営業時間が変更となります↓

 

15:00 OPEN  -  24:30 CLOSE

( 23:30 FOOD L.O / 24:00 DRINK L.O )

 

※入店は23:30までにお願い致します。

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

 

 

◯3月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時~24時L.O)

8日(火)、18日(金)、28日(月)

 

水曜日~土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】(18時~25時L.O)

9日(水)、10日(木)、11日(金)、12日(土)、16日(水)、17日(木)、23日(水)、24日(木)、25日(金)、26日(土)、30日(水)、31日(木)

 

※3月第1週、スノーモンキービアライブ期間中はお休みさせていただきます。

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

 

 

◯3月19日(土)~21日(月・祝)

【HOPMAN SNOWMONKEY BEER LIVE バスツアー 2016】参加者募集中

 

バスツアー詳細:http://hopman.seesaa.net/article/433805559.html

 

※バスツアー期間中、HOPMANは通常営業となります。

 

 

○2016年3月の HOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉or魚料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN

 

 

 

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都内に串揚げをコンセプトにしたビアパブができるそうな。

串揚げブーム到来か?! 田代

 

 

March 12th, 2016 0 comments TASHIRO

食べに来てね

どうも。オオムラです。

オオムライオンです。

君のハートを食べちゃうぞ。

がお~。

 

ウソです。

田代です。

どうもこんにちは。

 

来週末にはスノーモンキービアライブですね。

今年もHOPMAN、出店いたします。

【たこ焼き】、【湘南しらすおろし】、【田代家のぬか漬け】、【鶏軟骨のアーリオオーリオ】、【砂肝のマリネ】出す予定となっております。

皆さん、食べに来てね。

今年は、私、チャルハノール棚木、母上様の三人で出店します。

オオムライオン店長、マッチャン、パンカイの三人はお留守番。

19日(土)~21日(月・祝)のHOPMANの営業をお任せします。

スノーモンキービアライブに行けない人は、ホップモンキービアライブへ。(←やや強引…。)

ビールは志賀高原ビール沢山繋げちゃおうかな。

DJオオムライオンがBGMを。

どうぞよろしくお願い致します。

 

 

昨日から四日連続、1F一房一献店舗スペースでbeerbar田代営業開催しています。

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

大好き過ぎて始めちゃった創作串揚げ。
本日は、スナップエンドウ、ヤングコーン、スウィートキャロット、芽キャベツ、たらの芽、うずらの卵、トマト、ホタルイカ、牡蠣、青柳、鰤、鮪、数の子、鶏ハツ、鶏ハツ元、鶏とろ、豚バラ、豚ヒレ、牛シンシン、生麩(蓬)、林檎を予定しております。
串揚げは基本、一本ずつお出しします。
提供にお時間をいただくことがありますのでどうぞ御了承くださいませ。

ではでは、本日も“HOPMAN”&“beerbar田代”、皆さまのお越しをお待ちしております。

【HOPMANの営業時間】

15:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※入店は25:00までにお願い致します。
※25:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

【beerbar田代の営業時間】

18:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※入店は25:00までにお願い致します。
※25:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフード

メニューは全部で45品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【アンチョビポテトサラダ】

【めかぶポン酢】

【よだれ鶏】

【ホタルイカの天婦羅】

【法蓮草のポタージュ】

【フォアグラ茶碗蒸し】

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き なんこつ】

【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】

【鶏の炭火炙り焼き ハツ】

【ミーゴレン】

【ピッツァ チチニエリ 】

【ブランマンジェ】

 

 

美味しいよっ!

 

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

●うしとら×MURASE  #002 Back to the BSGA  (うしとら)

 

 

本日、開栓するビール、2樽↓

 

◯うしとら×MURASE #007 こぶみかん入れちゃいました (うしとら)

◯馨和 KAGUA BLANC (Far Yeast Brewing)

 

 

本日はうしとらの【#007 こぶみかん入れちゃいました [MURASE SEASON]】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

◆ #007 こぶみかん入れちゃいました [MURASE SEASON]

 

ABV : 5.8%

IBU : 20

スタイル : ハーブ/スパイス・ビール

Malt : Pilsner, Rahr 2-Row, Crystal Light, Wheat

Hop : Opal, Nugget, Sterling, Simcoe

Special : Kaffir Lime, Lime Leaf

 

【グレフル】【オレンジ】に次ぐ、【入れちゃいました】シリーズ第三弾は私・村瀬匠が醸造しました。その名も【こぶみかん入れちゃいました】。

「こぶみかん」をご存知ですか?タイ語ではマックルー、英語ではカフィア・ライム。タイ料理に詳しい方にはお馴染みの存在かと思います。

実はこのビールには、こぶみかんの「実」はたったの6個しか使用していません。多く使用したのはこぶみかんの「葉」(=ライムリーフ)です。柑橘の香りのする葉で、タイ語ではバイマックルー。トムヤムクンの香りづけに使われます。

そんなライムリーフの香りですが、ボリュームは強すぎず、まるでフレーバーティーを飲んでいるかのようです。当初は熟成中にライムリーフを入れる予定でした。しかし、強く香りが出すぎるのはビールのバランスが崩れると考え、敢えてほのかに香る程度に仕上げました。是非、タイの食材/調味料を使ったお料理と合わせていただきたいです。

ちなみにブルワリーでは、こぶみかんの香りを敏感に感じとる人と、あまり感じとれない人に分かれました。どうも人によって感じ方が大きく異なるようです。私はというと、ブルーイング中にこの匂いを長時間嗅ぎすぎて体調不良になったくらいです(それほど敏感に感じました)。皆さんにはどう感じていただけるか。とても楽しみです。

 

 

HOPMAN初登場。

是非、御賞味ください。

本日HOPMANで提供する生ビールは30種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯ギャンビットピルス (Yマーケット/愛知)

○鬼伝説 白鬼ホワイトエール (わかさいも本舗/北海道)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

◯うしとら×MURASE #007 こぶみかん入れちゃいました (うしとら)

◯ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○うしとら×UETAKE #048 ガクナシセゾン (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール Not So Special  (玉村本店/長野)

◯湘南ビール ベルジャンレッド (熊澤酒造/神奈川)

○鬼伝説 金鬼ペールエール グレーシア・ネルソンver (わかさいも本舗/北海道)

○うしとら×UETAKE #069 はとぽっぽエール (うしとら)

○よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA (玉村本店/長野)

◯スノーウィットホワイトIPA (シェラネバダ/アメリカ)

◯COEDO 毬花‐Marihana‐ (協同商事/埼玉)

◯ポントセッションIPA (ピッツァポート/アメリカ)

○湘南ビール IPA アメリカンスタイル (熊澤酒造/神奈川)

◯ハーベストワイルドホップIPA (シェラネバダ/アメリカ)

◯スウォーミーズIPA (ピッツァポート/アメリカ)

◯アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)

◯東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○シュルームポーター (アウトサイダー/長野)

○うしとら×UETAKE #072 マシマシの黒 ’16~春~ (うしとら)

◯馨和 KAGUA BLANC (Far Yeast Brewing)

○サワーサンセット (マザマ/アメリカ)

○志賀高原ビール アダム (玉村本店/長野)

 

 

本日beerbar田代で提供する生ビールは6種類↓

◯湘南ビール 大磯こたつみかんエール (熊澤酒造/神奈川)
◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)
◯鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)
 

<HOPMANニュース>

 

 

◯3月14日(月)より営業時間が変更となります↓

 

15:00 OPEN  -  24:30 CLOSE

( 23:30 FOOD L.O / 24:00 DRINK L.O )

 

※入店は23:30までにお願い致します。

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

 

 

◯3月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時~24時)

8日(火)、18日(金)、28日(月)

 

水曜日~土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】(18時~25時)

9日(水)、10日(木)、11日(金)、12日(土)、16日(水)、17日(木)、23日(水)、24日(木)、25日(金)、26日(土)、30日(水)、31日(木)

 

※3月第1週、スノーモンキービアライブ期間中はお休みさせていただきます。

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

 

 

◯3月19日(土)~21日(月・祝)

【HOPMAN SNOWMONKEY BEER LIVE バスツアー 2016】参加者募集中

 

バスツアー詳細:http://hopman.seesaa.net/article/433805559.html

 

※バスツアー期間中、HOPMANは通常営業となります。

 

 

○2016年3月の HOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉or魚料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN

 

 

 

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ちなみに明日、明後日の“beerbar田代”は、チャルハノール棚木と二人で営業します。

串揚げ×ちょこっとイタリアン。 田代

 

March 10th, 2016 0 comments TASHIRO

第30回エイトマン営業

昨日は営業時間変更と価格変更のお知らせをさせて頂きました。

昨夜は早速、来てくれたお客さんとその話題が。

不安だらけの決定だったわけですが、温かいお言葉を沢山頂きました。

感謝しております。

これを機に、更なるパワーアップを目指して頑張りますよ!

 

 

さて、今日は3月8日(月)。
8が付く日ということで、本日は1Fの一房一献店舗スペースにて、第30回エイトマン営業を開催致します。
題して【 たこ焼き×クラフトビール エイトマン at 一房一献 】。

今回のたこ焼きメニューは下記の通り↓

◯エイトマンのたこ焼き
①ソース
②醤油
③味噌
④辛子マヨネーズ
⑤ソース・辛子マヨネーズ
⑥おろしポン酢
⑦たこ焼きサラダ
⑧カレーソース
⑨黒胡椒・マヨネーズ
⑩紅生姜タルタル
⑪生姜醤油
⑫たこ焼き汁
⑬明太子マヨネーズ
⑭オーロラソース

本日beerbar田代で提供する生ビールは6種類↓

◯湘南ビール 大磯こたつみかんエール (熊澤酒造/神奈川)
◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)
◯鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)
今日は湘南ビールの限定醸造【大磯こたつみかんエール】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

「NPO 西湘をあそぶ会」が大磯町のみかん山で無農薬栽培し、完熟を待って収穫したこたつ用みかん。

その大磯産無農薬みかんの香り高い皮と果汁をたっぷり使用しました。

みかんのフルーティーなアロマとみずみずしいフレーバーに小麦麦芽の酸味がきれいに

組み合わさり、華やかで爽快ながら奥深い味わいに仕上げました。

 

 

是非、御賞味ください。

生ビール以外に、なんだか人気のサッポロ赤星中瓶、樽生ハイボール、樽生サワー、樽生スパークリングワイン、日本酒、焼酎、梅酒、檸檬酒を用意しています。
エイトマンの営業時間は下記の通り↓

17:00 OPEN
24:00 フードラストオーダー
24:30 ドリンクラストオーダー
25:00 CLOSE

※入店は24:00までにお願い致します。
※24:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

HOPMANは通常営業です↓

15:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※入店は25:00までにお願い致します。
※25:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

エイトマンとホップマンの梯子酒も是非、是非。
本日も皆さまのお越しをお待ちしております。

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフード

メニューは全部で44品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【生ダコとおろしの刻みわさび和え】

【タコと胡瓜の梅和え】

【ホタルイカの天婦羅】

【稚鮎の天婦羅】

【鱈と豆腐のチゲ】

【フォアグラ茶碗蒸し】

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き なんこつ】

【鶏の炭火炙り焼き 砂肝】

【豚バラ肉の白ワイン煮込み】

【ピッツァ チチニエリ 】

【オムライス】

 

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、3樽↓

 

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●うしとら×UETAKE #074 Big Thanks 10th Anniversary Lager (うしとら)

●志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA (玉村本店/長野)

 

 

本日、開栓するビール、3樽↓

 

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA (玉村本店/長野)

◯湘南ビール ベルジャンレッド (熊澤酒造/神奈川)

 

本日から湘南ビールの限定醸造【ベルジャンレッド】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

6 種類のモルトと3 種類のホップを使用して仕上げた商品です。セゾン酵母が醸しだす独

特で柔らかいアロマと酸味、モルトの香ばしさが絶妙なバランスを保っています。

 

 

HOPMAN初登場。

是非、御賞味ください。

本日HOPMANで提供する生ビールは30種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯ギャンビットピルス (Yマーケット/愛知)

○鬼伝説 白鬼ホワイトエール (わかさいも本舗/北海道)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○ゆずホ和イト (箕面ビール/大阪)

○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

◯ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○うしとら×UETAKE #048 ガクナシセゾン (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール Not So Special  (玉村本店/長野)

◯湘南ビール ベルジャンレッド (熊澤酒造/神奈川)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール グレーシア・ネルソンver (わかさいも本舗/北海道)

○うしとら×UETAKE #069 はとぽっぽエール (うしとら)

○よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA (玉村本店/長野)

◯スノーウィットホワイトIPA (シェラネバダ/アメリカ)

○湘南ビール IPA アメリカンスタイル (熊澤酒造/神奈川)

○うしとら×UETAKE #067 雷神 (うしとら)

◯ビアキャンプトロピカルIPA (シェラネバダ/アメリカ)

◯アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)

◯東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○シュルームポーター (アウトサイダー/長野)

○うしとら×UETAKE #072 マシマシの黒 ’16~春~ (うしとら)

◯うしとら×MURASE  #002 Back to the BSGA  (うしとら)

○サワーサンセット (マザマ/アメリカ)

○志賀高原ビール アダム (玉村本店/長野)

 

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

◯3月14日(月)より営業時間が変更となります↓

 

15:00 OPEN  -  24:30 CLOSE

( 23:30 FOOD L.O / 24:00 DRINK L.O )

 

※入店は23:30までにお願い致します。

※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

 

 

◯3月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時~24時)

8日(火)、18日(金)、28日(月)

 

水曜日~土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】(18時~25時)

9日(水)、10日(木)、11日(金)、12日(土)、16日(水)、17日(木)、23日(水)、24日(木)、25日(金)、26日(土)、30日(水)、31日(木)

 

※3月第1週、スノーモンキービアライブ期間中はお休みさせていただきます。

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

 

 

◯3月19日(土)~21日(月・祝)

【HOPMAN SNOWMONKEY BEER LIVE バスツアー 2016】参加者募集中

 

バスツアー詳細:http://hopman.seesaa.net/article/433805559.html

 

※バスツアー期間中、HOPMANは通常営業となります。

 

 

○2016年3月の HOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉or魚料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN

 

 

 

———————————————————————————-

 

 

HOPMANのブログ

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HOPMANのfacebook

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TRANSPORTERでの田代のブログ

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一房一献 のブログ

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今日はエイトの母登場か?! 田代

 

March 8th, 2016 0 comments TASHIRO

大事なお知らせ

今日は大事なお知らせが2つ。

 

お知らせ①:HOPMAN、営業時間を変更させて頂きます。

只今のHOPMANの営業時間は、

 

 

15:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※入店は25:00までにお願い致します。
※25:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

 

 

となっておりますが、下記の営業時間に変更させていただきます↓

 

 

15:00 OPEN
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE

※入店は23:30までにお願い致します。
※23:30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

 

 

尚、1F・一房一献店舗スペースでのbeerbar田代営業は変わりません↓

 

 

18:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※入店は25:00までにお願い致します。
※25:00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。

 

 

営業時間の変更は、一週間後の3月14日(月)からとなります。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

お知らせ②:ビールとフードの料金を、少し値上げさせて頂きます。

消費税をはっきりさせた値付けをさせていただきます。

料金の変更は、来月、4月1日(金)からとなります。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

サービスの変更をする時はとてもとても悩みます。

よりよいお店になるよう努力していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフード

メニューは全部で43品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【生ダコとおろしの刻みわさび和え】

【タコと胡瓜の梅和え】

【菜の花の天婦羅】

【稚鮎の天婦羅】

【鱈と豆腐のチゲ】

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き なんこつ】

【鶏の炭火炙り焼き 砂肝】

【豚バラ肉の白ワイン煮込み】

【ピッツァ チチニエリ 】

【オムライス】

 

 

今日は【稚鮎】が入ったので天婦羅に。

美味しいよっ!

 

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、1樽↓

 

●マリオンベリーブラゴット (ローグ/アメリカ)

 

 

本日、開栓するビール、1樽↓

 

◯スノーウィットホワイトIPA (シェラネバダ/アメリカ)

 

 

本日からシエラネバダの【スノーウィットホワイトIPA】が登場です。

インポーターさんからの案内です↓

 

 

Snow Wit White IPA  スノーウィット ホワイトIPA

Beer Style: White IPA

ABV: 5.7

IBU: 45

ベルギー酵母やオレンジピール、コリアンダーを使用しながらもアメリカンホップの味わいが光るSierra Nevada流ホワイトIPA。新種のdwarf hopと呼ばれるタイプのホップ(dwarf hopはホップの育て方が通常のホップと異なる。通常はホップのつるを背の高い格子状の生け垣に絡ませて育成するのに対し、dwarf hopはより低い生け垣で育成させる。そうすることでより多くのホップが収穫可能となり、味わいも通常のホップと異なるものが出来上がる)を7種類も使用することで、これまで無かったようなホップフレイバーを持つわくわくするようなビールに仕上がっている。香りはベルギー酵母由来のfunkなアロマにコリアンダー、オレンジ、ほんのりとシトラス。味わいはフルーティさが前面に出ておりグレープフルーツ、ライムピール、キャンディシュガー、バナナ、ウィート、かすかに松の苦み。奥の方で心地よい酸味も感じ取れる。フィニッシュはドライでグレープフルーツの味わいが後を引く。

 

 

HOPMAN初登場。

是非、御賞味ください。

本日HOPMANで提供する生ビールは30種類↓

 

◯うしとら×UETAKE #074 Big Thanks 10th Anniversary Lager (うしとら)

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯ギャンビットピルス (Yマーケット/愛知)

○鬼伝説 白鬼ホワイトエール (わかさいも本舗/北海道)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○ゆずホ和イト (箕面ビール/大阪)

○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

◯ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○うしとら×UETAKE #048 ガクナシセゾン (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール Not So Special  (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール グレーシア・ネルソンver (わかさいも本舗/北海道)

○うしとら×UETAKE #069 はとぽっぽエール (うしとら)

○よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA (玉村本店/長野)

◯スノーウィットホワイトIPA (シェラネバダ/アメリカ)

○湘南ビール IPA アメリカンスタイル (熊澤酒造/神奈川)

○うしとら×UETAKE #067 雷神 (うしとら)

◯ビアキャンプトロピカルIPA (シェラネバダ/アメリカ)

◯アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)

◯東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○シュルームポーター (アウトサイダー/長野)

○うしとら×UETAKE #072 マシマシの黒 ’16~春~ (うしとら)

◯うしとら×MURASE  #002 Back to the BSGA  (うしとら)

○サワーサンセット (マザマ/アメリカ)

○志賀高原ビール アダム (玉村本店/長野)

 

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

◯3月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時~24時)

8日(火)、18日(金)、28日(月)

 

水曜日~土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】(18時~25時)

9日(水)、10日(木)、11日(金)、12日(土)、16日(水)、17日(木)、23日(水)、24日(木)、25日(金)、26日(土)、30日(水)、31日(木)

 

※3月第1週、スノーモンキービアライブ期間中はお休みさせていただきます。

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

 

 

◯3月19日(土)~21日(月・祝)

【HOPMAN SNOWMONKEY BEER LIVE バスツアー 2016】参加者募集中

 

バスツアー詳細:http://hopman.seesaa.net/article/433805559.html

 

 

○2016年3月の HOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉or魚料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN

 

 

 

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よろしくお願いします。 田代

 

March 7th, 2016 0 comments TASHIRO

三日振りに

どうも、三日振りにHOPMAN立ちます田代です。

 

3月3日は、うしとら十周年イベントのフィナーレにお邪魔して、

(あの場にいれたこと、とても光栄に思います。本当におめでとうございます!)

 

3月4日は、電車で携帯電話を無くし、2時間半かけて下北沢から茅ヶ崎に帰ってきて、

(まさか自分もやっちゃうなんて。)

 

3月5日は、南青山のコミュニティ空間に行ってきました。

(ちょっと外食について考えさせられました。)

 

あっという間の3連休が終わっちゃいましたよ。

今週はエイトマン、beerbar田代もあるし、濃い一週間になりそうです。

スノーモンキービアライブもあと2週間ということで準備も大詰め。

いろいろ頑張らねば。

 

てなことで、明日に向けてビールという名のガソリンを補充しないとね。

本日も皆さまのご来店をお待ちしてまーす。

 

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフード

メニューは全部で43品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【菜の花のお浸し】

【生ダコとおろしの刻みわさび和え】

【タコと胡瓜の梅和え】

【菜の花の天婦羅】

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き なんこつ】

【鶏の炭火炙り焼き 砂肝】

【炭火炙りチャーシュー】

【ピッツァ チチニエリ 】

【オムライス】

【ティラミス】

 

 

昨日から登場の【オムライス】、御好評いただいております。

トロトロ玉子とデミグラスソースがたまりません。

美味しいよっ!

 

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、2樽↓

 

●伊勢角屋麦酒 新姫 (二軒茶屋餅角屋/三重)

●ウエストコーストIPA  (グリーンフラッシュ/アメリカ)

 

 

本日、開栓するビール、1樽↓

 

◯ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)

 

 

本日から南信州ビールの限定醸造【ブルーベリーホップ】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

爽やかなピンク色をしたブルーベリー発泡酒。

ブルーベリー果汁に最適なオリジナルレシピを書き下ろし、酸味と甘みバランスの良い大鹿村産のブルーベリーを独自の割合でブレンド。ブルーベリーの特長である色・香・味わいが楽しめます。

 

 

是非、御賞味ください。

本日HOPMANで提供する生ビールは30種類↓

 

◯うしとら×UETAKE #074 Big Thanks 10th Anniversary Lager (うしとら)

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯ギャンビットピルス (Yマーケット/愛知)

○鬼伝説 白鬼ホワイトエール (わかさいも本舗/北海道)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○ゆずホ和イト (箕面ビール/大阪)

○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

◯ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○うしとら×UETAKE #048 ガクナシセゾン (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール Not So Special  (玉村本店/長野)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール グレーシア・ネルソンver (わかさいも本舗/北海道)

○うしとら×UETAKE #069 はとぽっぽエール (うしとら)

○よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA (玉村本店/長野)

○湘南ビール IPA アメリカンスタイル (熊澤酒造/神奈川)

○うしとら×UETAKE #067 雷神 (うしとら)

◯ビアキャンプトロピカルIPA (シェラネバダ/アメリカ)

◯アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)

◯東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○シュルームポーター (アウトサイダー/長野)

○うしとら×UETAKE #072 マシマシの黒 ’16~春~ (うしとら)

◯うしとら×MURASE  #002 Back to the BSGA  (うしとら)

○マリオンベリーブラゴット (ローグ/アメリカ)

○サワーサンセット (マザマ/アメリカ)

○志賀高原ビール アダム (玉村本店/長野)

 

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

◯3月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時~24時)

8日(火)、18日(金)、28日(月)

 

水曜日~土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】(18時~25時)

9日(水)、10日(木)、11日(金)、12日(土)、16日(水)、17日(木)、23日(水)、24日(木)、25日(金)、26日(土)、30日(水)、31日(木)

 

※3月第1週、スノーモンキービアライブ期間中はお休みさせていただきます。

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

 

 

◯3月19日(土)~21日(月・祝)

【HOPMAN SNOWMONKEY BEER LIVE バスツアー 2016】参加者募集中

 

バスツアー詳細:http://hopman.seesaa.net/article/433805559.html

 

 

○2016年3月の HOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉or魚料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688  beercafe HOPMAN

 

 

 

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無事に携帯電話は見つかりました。日本っていい国だね。 田代

 

March 6th, 2016 0 comments TASHIRO

見つけられるかな?

昨日は、HOPMANの営業はお休みさせて頂き、お店の大掃除をしました。

ほとんどがお客さんに見えないところの掃除でしたが、ちょこっとだけ目に見える変化が。

見つけられるかな?

 

今日はお店も綺麗になったことだし、気持も新たに、早起きして出勤したのですが、ユニフォームを忘れてしまいました。

急いで家に帰って、再び出勤。

出鼻くじかれました。

めげずに頑張りたいと思います。

 

今日は先日の飲み放題イベントの影響で、ビールラインナップが大分変わっておりますよ。

本日も皆さまのお越しをお待ちしております。

 

 

 

ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。

本日のフードメニューの案内です。

本日提供のフード

メニューは全部で44品。

定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓

 

【海鮮パクチーサラダ】

【月見オニオンスライス】

【刺身三点盛り】

【ホタルイカ 辛子酢味噌】

【牡蠣のオイル漬け】

【ビーツのズッパ】

【島らっきょうの天婦羅】

【鶏の炭火炙り焼き せせり】

【鶏の炭火炙り焼き なんこつ】

【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】

【牛すじカレー】

【赤いカルボナーラ】

【アップルシナモン バニラアイス添え】

 

 

 

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

 

昨日、空いたビール、17樽↓

 

●サッポロ黒ラベル (サッポロ)

●湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)

●ギャンビットピルス (Yマーケット/愛知)

●湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

●うしとら×MURASE #005 わ (うしとら)

●志賀高原ビール saison blanc (玉村本店/長野)

●志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

●鬼伝説 金鬼ペールエール ノーマルSP (わかさいも本舗/北海道)

●伊勢角屋麦酒 ペールエール O 24 (二軒茶屋餅角屋/三重)

●冬の気まぐれ (京都醸造/京都)

●伊勢角屋麦酒 アマリロリーフIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)

●うしとら×UETAKE #060 Dear Sterling (うしとら)

●ビッグアイIPA (バラストポイント/アメリカ)

●志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)

●うしとら×UETAKE #058 リラックスタイム珈琲スタウト (うしとら)

●志賀高原ビール Monkey Claws (玉村本店/長野)

 

 

本日、開栓するビール、17樽↓

 

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯ギャンビットピルス (Yマーケット/愛知)

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○鬼伝説 白鬼ホワイトエール (わかさいも本舗/北海道)

○ゆずホ和イト (箕面ビール/大阪)

○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○うしとら×UETAKE #048 ガクナシセゾン (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール グレーシア・ネルソンver (わかさいも本舗/北海道)

○うしとら×UETAKE #069 はとぽっぽエール (うしとら)

○よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○湘南ビール IPA アメリカンスタイル (熊澤酒造/神奈川)

○うしとら×UETAKE #067 雷神 (うしとら)

○サワーサンセット (マザマ/アメリカ)

○志賀高原ビール アダム (玉村本店/長野)

 

 

本日のビールラインナップでは志賀高原ビールの限定醸造【アダム】が登場です。

ブルワリーさんからの案内です↓

 

 

アメリカ、ポートランドの大人気ブルワリー “Hair of the Dog” の、アラン・スプリント氏が、2014年8月に来日した際に、志賀高原ビールで醸造した、あのコラボレーション・ビール、1年半近くの熟成を経てついに発売です!
アダム / ADAMU は、アランが最初につくったビールでもあり、Hair of the Dog の代表的なビール Adam の日本版。彼のモルトのレシピをベースに、志賀高原流のホップで仕上げました。”ADAMU” ってのはスペルミスじゃなく、語尾の母音が日本版っぽいということ。
10%、IBU60 のダークエール。ドイツのドルトムントの昔のビールを復刻したという、このビール。スタイルは、オールドエール。独特の樽のようなスモーキーな香りは、アラン自らがわざわざアメリカから持ってきてくれたピート・モルトからきています。”dark and rich with notes of chocolate, leather and smoke”と本家の説明にありますが、まさにそんな感じな複雑さ。でも、同時に甘ったるいのではなくて、きれいなドライさが気に入ってます。
ラベルは、誰もいないこの世にただ一人生まれたアダムのイメージ。
熟成すればするほどよくなる感じで、販売開始するのにこれだけ時間をかけちゃったのですが、今飲むのもよし、さらに熟成させて楽しむのもよし。デザートや葉巻なんかと一緒にもどうぞ。
アルコール度数:10%
ビアスタイル:オールドエール

 

 

本日HOPMANで提供する生ビールは30種類↓

 

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)

◯ギャンビットピルス (Yマーケット/愛知)

○鬼伝説 白鬼ホワイトエール (わかさいも本舗/北海道)

◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)

◯伊勢角屋麦酒 新姫 (二軒茶屋餅角屋/三重)

◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)

○ゆずホ和イト (箕面ビール/大阪)

○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)

○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)

○うしとら×UETAKE #048 ガクナシセゾン (うしとら)

○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)

○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)

○鬼伝説 金鬼ペールエール グレーシア・ネルソンver (わかさいも本舗/北海道)

○うしとら×UETAKE #069 はとぽっぽエール (うしとら)

○よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○ザカウンティーズペールエール (アウトサイダー/長野)

◯Go To IPA (ストーン/アメリカ)

○湘南ビール IPA アメリカンスタイル (熊澤酒造/神奈川)

○うしとら×UETAKE #067 雷神 (うしとら)

◯スカルピンIPA (バラストポイント/アメリカ)

◯ウエストコーストIPA  (グリーンフラッシュ/アメリカ)

◯うしとら×UETAKE #065 朝焼けのインペリアルアンバーエール (うしとら)

◯東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)

○シュルームポーター (アウトサイダー/長野)

○うしとら×UETAKE #072 マシマシの黒 ’16~春~ (うしとら)

◯うしとら×MURASE  #002 Back to the BSGA  (うしとら)

○マリオンベリーブラゴット (ローグ/アメリカ)

○サワーサンセット (マザマ/アメリカ)

○志賀高原ビール アダム (玉村本店/長野)

 

 

 

<HOPMANニュース>

 

 

◯3月の1F、一房一献店舗スペースでの営業について

 

8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時~24時)

8日(火)、18日(金)、28日(月)

 

水曜日~土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】(18時~25時)

9日(水)、10日(木)、11日(金)、12日(土)、16日(水)、17日(木)、23日(水)、24日(木)、25日(金)、26日(土)、30日(水)、31日(木)

 

※3月第一週、スノーモンキービアライブ期間中はお休みさせていただきます。

 

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

 

 

◯3月19日(土)~21日(月・祝)

【HOPMAN SNOWMONKEY BEER LIVE バスツアー 2016】参加者募集中

 

バスツアー詳細:http://hopman.seesaa.net/article/433805559.html

 

 

○2016年3月の HOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉or魚料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

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March 2nd, 2016 0 comments TASHIRO

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